用料
| 鸡胸肉 | 一块 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 洋丝瓜 | 一个 |
| 料酒 | |
| 黑胡椒 | |
| 盐 | |
| 油 | |
| 酱油 | |
| 蚝油 | |
| 姜蒜 | |
| 干辣椒 | |
| 白糖 | |
| 半个蛋清 |
私房鸡丁的做法
胡萝卜，洋丝瓜切丁。鸡肉切丁加点点盐半个鸡蛋清捏抓腌制，姜蒜切碎干辣椒剪小，酱油蚝油加一点点白糖调汁
![私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第2张]( "私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第2张")
水烧开捞一下胡萝卜和洋丝瓜，这样颜色好看也好入味，然后放少量油炒3分钟起锅待用
![私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第3张]( "私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第3张")
姜蒜干辣椒爆出香味放鸡肉入锅
![私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第4张]( "私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第4张")
放酱汁上色
![私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第5张]( "私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第5张")
鸡肉变白放入两种丁一起炒5分钟出锅
![私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第6张]( "私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第6张")
放一点点盐就好。嗯，好吃~
![私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第7张]( "私房鸡丁的做法步骤图，私房鸡丁怎么做好吃 第7张")
小贴士
糖放一点点就好，也可以不放，洋丝瓜可以换成莴笋或者小黄瓜。加一点花生米就是宫爆鸡丁啦😂，希望大家喜欢💖