寒冷的冬天炒菜太容易凉，炖菜多又油腻，今天就献上一道味美又滋补的排骨蒸山药
用料
| 排骨 | 500g |
| 铁棍山药 | 350g |
| 豆腐 | 350g |
| 鸡蛋（适个人口味添加） | 3个 |
| 白菜叶 | 4张 |
| 蜜枣 | 3颗 |
| 枸杞 | 10颗左右 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 白糖 | 一勺 |
| 豉油 | 两勺 |
豆腐排骨山药的做法
排骨飞水去血水
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
白菜叶打底 铺上豆腐 豆腐切半个大拇指厚
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
山药去皮切段 洗净。注意山药去皮时戴手套 预防过敏
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
山药 排骨 枸杞 蜜枣 一勺糖 适量豉油一起放入器皿中蒸 ，大概40分钟～一小时。 葱姜放在上面（熟了后可去除）
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
豆腐挖洞 打上三个鸡蛋
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放锅里蒸 大概十五分钟 鸡蛋熟了即可
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
排骨蒸到9分熟 捡到豆腐底盘上 一起蒸10分钟即可
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
完成
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
搭配水果和红酒 不错的选择
![豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "豆腐排骨山药的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
山药去皮要戴手套预防过敏刺痒 不用放盐‼️不用放盐‼️不用放盐‼️