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酸脆爽口
用料
凉拌鸟巢的做法
大头菜洗净,切丝,放盐腌制几分钟。
红椒青椒切丝,放入大头菜里面一起腌制,放鸡精,蚝油,白糖,白醋,搅拌均匀。
加入花椒,蚝油,摆盘。烧热菜籽油,泼在做好的菜上面。
最后倒点香油,香菜切碎放一点点。
小贴士
重点是要切丝,要多细有多细,均匀。