绿豆糕 零难度的做法和图解,绿豆糕 零难度怎么做更好吃

用料  

绿豆糕 零难度的做法  

1. 脱皮绿豆先淘洗几遍 浸泡大概三个小时左右 中间换几次水

2. 冷水上锅蒸大概40分钟  稍微冷一下 放入破壁机里加一点点水打成细腻的糊（注意水能少加就少加 因为后面还有炒 加水多了炒的时间就长）

3. 放入不粘锅内先大火炒一下 觉得温度上来了就开小火炒 然后全程小火 黄油分三次加入，每加一次都等完全融合了再加，然后加入白砂糖，融合后加麦芽糖，一直炒，炒到水分减少（整个过程大概30-40分钟）

4. 这是全部加完材料后

5. 炒到这个状态，不沾锅也不沾刮刀，就可以了。

6. 用保险膜贴着把绿豆沙盖好 放到温热

7. 等分成三份 一份里面加入2克的抹茶粉 一份加入2克的可可粉

8. 分成每个35克左右 都要用保鲜膜盖好防止风干

9. 双色的

10. 可以做成一种色 也可以做成双色

小贴士

双色的步骤 先取大概5克左右放入模具 用手压平整 然后再放入35克另一种色的材料 用模具压 就好啦！