青椒炒螃蟹，是我家的独创菜。吃过很多的辣螃蟹，由于佐料下得太重，把蟹的鲜味夺去了。我家的青椒炒螃蟹既有佐料的辣香又不失螃蟹的鲜味
用料
| 螃蟹 | 1500g |
| 青椒 | 200g |
| 蒜 | 150g |
| 姜 | 100g |
| 盐 | 适量 |
青椒螃蟹的做法
准备材料
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第2张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第2张")
青椒、蒜、姜切碎
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第3张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第3张")
炒锅上油、盐，烧至6成热
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第4张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第4张")
下青椒、蒜、姜末炒香
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第5张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第5张")
加入螃蟹块翻炒
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第6张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第6张")
蟹炒至变色后延锅边加入少量清水
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第7张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第7张")
盖上锅盖闷5分钟
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第8张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第8张")
开盖翻炒至汁水收干起锅装盘
![青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第9张]( "青椒螃蟹的做法步骤图，青椒螃蟹怎么做好吃 第9张")
青椒螃蟹怎么做才好吃,最正宗的青椒螃蟹制作方法
炊艺屋
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