羊爸爸酸梅汤/酸梅冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的羊爸爸酸梅汤/酸梅冰粉做法

最后一步附酸梅冰粉做法

酸梅汤虽然好喝，也切记不要过量饮用，尤其是小朋友，不利于肠胃健康。容易烧心反酸、恶心呕吐的人少喝酸梅汤。感冒期间也尽量不要喝，以免收敛过度，把病邪关在了体内。
 酸梅汤有人喜欢冰镇一下再喝，但是脾胃虚寒，尽量不要贪冷饮。酸梅汤就要趁温热的时候喝，才最养人。所以夏天特别适合喝酸梅汤，原因是夏天我们出汗太多，津液流失太多，酸梅汤可以补回来。

用料  

羊爸爸酸梅汤/酸梅冰粉的做法  

1. 1.将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草，洗净后浸泡半小时以上；
   （桑椹玫瑰茄加不加都可以，看个人喜好，桑椹增加口感功效，玫瑰茄让颜色更漂亮）

2. 2.浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500—2000ml水大火煮开；

3. 3.煮开后，转小火煮40分钟关火；

4. 4.加入适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟；

5. 5.用纱布过滤掉渣，分离出汤水；

6. 6.最后撒点干桂花即可。

7. 酸梅冰粉
   【食材】：白凉粉、酸梅汤汁、干桂花适量
   【做法】：1. 先在白凉粉中倒入少许酸梅汤稀释，搅拌均匀；2. 倒入锅中，再加入酸梅汤，大火煮开，倒入玻璃碗；3. 稍微放凉后，放入冰箱冷藏30分钟，让其凝固成果冻状；4. 接着用刀划十字，挖出酸梅冰粉放入碗里；5. 最后在冰粉上撒入适量干桂花就可以了。