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海带拌鸡丝怎么做才好吃,最正宗的海带拌鸡丝制作方法

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海带拌鸡丝的做法步骤图,海带拌鸡丝怎么做好吃

最近有不少姐妹会聊到了关于女人贤惠的问题,有些姐妹,会觉得贤惠,是一种自我牺牲。不值得。
其实,有很多话曾说过,譬如不入虎穴,焉得虎子,譬如舍不得孩子套不住狼,譬如欲先取之,必先予之。
当女人决心走进了围城,只需要用心融入城内,好好打理城池。有些东西,打扫的时候不小心打碎了,扫干净便是。
如果不具备牺牲的精神,那么,冲上前去是为什么?
女人的温柔,不温不火地蔓延,用一句诗形容:润物细无声。
生活时常深谙着很多不被轻易发现的道理。缺少的是那个发现的心灵。

今天这个菜色,也非常适合女士食用哦,用以佐餐,对乳腺增生,手摸发现有肿块的人群,挺适合。

用料  

干海带
芝麻油
酱油
姜末
蒜末
熟芝麻

海带拌鸡丝的做法  

  1. 将材料准比齐全

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  2. 海带清水泡1小时左右,

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  3. 洗干净鸡肉,去脖子,去爪,收拾干净

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  4. 锅内大火烧开一锅水,即扭至小火,将鸡放入热水内,没浸10分钟,取出鸡,冷水冲至鸡身冷,(此方法,目的是为了让鸡肉更加爽滑,有口感),后又将鸡浸回热水中,10分钟后,取出,按同样的方法,冷水冲至鸡身冷却,第三次,再次鸡加入热水中再浸10分钟,即熟。浸鸡的时间约在30分钟;

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  5. 在浸着鸡的时候,姜末,蒜末等切好备用;洗干净泡好的海带,切丝,浸好鸡的汤水,可以用回来煮熟海带,捞起沥干水备用;浸好的鸡,去皮,撕成丝状,和切好的海带,加入大盆内,

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  6. 把姜末,蒜末拌均匀后,调入适量的酱油,拌均匀,加入半茶勺的醋,拌均匀,轻轻加点点糖,中和醋涩,这时候加入盐,再拌均匀,试试味道,按自己喜欢的味道着情调入,适合之后,加入芝麻油。全部拌均匀

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  7. 摆盘上碟。

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小贴士

这道菜,同样是看着文字感觉很复杂,其实非常的简单,浸鸡的步骤相对有点复杂,熟悉之后,也信手拈来哦。整鸡同样的方法,看鸡熟不熟的最民间方法,用筷子插入鸡脚间,无血水流出,即熟。

【小提示】:最后加入芝麻油,是因为先拌均匀所有味道之后,用油包住所有味道,如先加油,会有可能隔住其他的味道,不能入味哦。也因为最后加油,在色泽方面会更艳丽光滑。


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