每年一次的榆树钱成熟季，不吃就感觉浪费了一年的时光。
用料
| 蒜片 | 几个 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 火腿肠或腊肠 | 2-3片 |
| 红薯粉 | 1把 |
| 榆树钱 | 多多 |
| 松花蛋 | 1个 |
| 开水 | 1壶 |
上汤榆树钱的做法
热油煎蒜片，然后下松花蛋火腿丁，翻炒10息，下咸蛋黄碎翻炒，3息加热水一壶，大火烧开
下泡好的红薯粉，保持大火，红薯粉条熟后加盐，鸡精。放榆树钱，开锅呈出上桌。
小贴士
1.本菜谱除了红薯粉，其他不建议替换。
2.咸蛋黄涂抹白酒，150度上火烤几分钟比较好。
3.红色配菜少量做点缀，我身边没找到就没加。
4.汤需要打沫就不用说了吧