榆树钱儿（三吃）的做法和图解,榆树钱儿（三吃）怎么做更好吃

🔹最爱妈妈的味道，必须记录。
🔹妈妈做菜的特点，就是“材料普通、省时省事、简单易学”。
🔺妈妈说，挨饿的时候榆树钱儿可是好东西。榆树钱儿每年春天特有，吃个新鲜。

用料  

榆树钱儿（三吃）的做法  

1. 榆树钱儿洗净控干水分。

2. 加入面粉抓匀，任何面粉都可以，我家这次用的莜麦面，也可以是白面、玉米面等任何面粉，让面粉薄薄的均匀的粘在榆树钱儿的每一个片片上。

3. 铺上屉布，冷水上锅蒸。

4. 根据量的多少，水开上汽后蒸10-15分钟，熟了就行了，喜欢清淡原香的，直接吃就行，口感很清香。这是第一种吃法。

5. 几瓣蒜，加适量盐，捣成蒜泥，加水调匀。

6. 蒸熟的榆树钱儿盛盘，蘸蒜汁即可。这是第二种吃法。

7. 锅中放油，加入葱姜蒜。

8. 放入榆树钱儿和盐翻炒。

9. 翻炒至水分蒸发，颗粒分明，稍微干一点，盛盘即可。这是第三种吃法。