注:此食谱转自豆瓣id:白豆蔻
用料
| 琵琶鸡腿两只 | |
| 干香菇 | |
| 姜片 | |
| 葱 |
香菇鸡汤(浓郁版)的做法
干香菇温水泡发一小时
鸡腿泡水一小时
鸡腿去骨![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第2张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第2张")
鸡骨冷水下锅 大火开始煮(捞出浮沫)
![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第3张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第3张")
无需放油 中火煎鸡皮面约5分钟 鸡油多多益善
![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第4张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第4张")
鸡皮面煎至脆皮金黄 切成适宜的鸡肉块
![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第5张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第5张")
依次加入用温水泡发后的香菇 姜片 鸡肉 翻炒并放盐(无需放油 而使用锅内的鸡油)
![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第6张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第6张")
加入之前煮鸡骨的水 香菇泡发的水 清水 盖盖子炖15分钟
![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第7张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第7张")
撒上葱花 完工:D
![香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第8张]( "香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤图 第8张")
香菇鸡汤(浓郁版)的做法步骤及图解,美味正宗的香菇鸡汤(浓郁版)做法
炊艺屋
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