根本吃不够的三彩芝麻鸡,香辣不腻,椒香四溢~
用料
杭椒 | 4个 |
黄彩椒 | 1个 |
红彩椒 | 1个 |
鸡腿 | 4个 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
花椒 | 20粒 |
豆瓣酱 | 1勺 |
白芝麻 | 适量 |
三彩芝麻鸡的做法
鸡腿拔掉鸡皮切小块
鸡腿脱骨,鸡腿肉切小块
把鸡皮鸡腿块一起放入碗中,加入2勺生抽,1勺料酒,1勺香油
1勺耗油,1勺淀粉,
抓拌均匀腌制15分钟
黄彩椒切成三角块
红彩椒也切成三角块
杭椒斜切段
锅中放少油,剪鸡皮,煎到酥脆出香味
倒入鸡腿肉,翻炒至半熟
加入姜,蒜,花椒,豆瓣酱
继续翻炒几十秒就可以了
下入刚刚切好的辣椒
一直翻炒至断生 出锅前撒白芝麻 翻炒均匀
盛盘~
让你没办法拒绝的三彩芝麻鸡就做好啦~