菇香丝瓜怎么做才好吃,最正宗的菇香丝瓜制作方法

若想加速香菇泡发的时间，可用热水。

此菜关键在于香菇水，一碗即可。拿它焖丝瓜，不必再额外加水，味道非常香！

用料  

菇香丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮洗净切滚刀块，香菇泡发后去蒂切碎，香菇水保留。

2. 小火入6克油，放入香菇碎炒3分钟。

3. 放入丝瓜翻炒，同时倒进香菇水、加盐4克、素蚝油4克，盖上锅盖焖3分钟后即可出锅。