菌子煲鸡汤怎么做才好吃,最正宗的菌子煲鸡汤制作方法

秋冬总是干燥，准备一锅营养美味的鸡汤，滋养身体，大大益善。

用料  

菌子煲鸡汤的做法  

1. 牛肝菌干提早泡发洗净。

2. 黑木耳泡发洗净。

3. 新鲜鸡肉洗净待用。

4. 葱切段，姜切片，独蒜分两半备用。

5. 炒锅烧热，把鸡油、鸡皮炒出点油润锅，下葱姜蒜炒出香味，下鸡块翻炒。

6. 待鸡块炒变色，烹以料酒去腥增香。

7. 将炒过的鸡块放入砂锅中，加入热水烧开。再下入牛肝菌、黑木耳，顺手还放了几块胡萝卜块一起炖煮。

8. 烧开后小火炖煮40分钟左右，开锅，菌香扑鼻。根据个人喜好，加入盐、味精等调味，尽情享用营养美味的鸡汤吧！