黄金萝卜脆怎么做才好吃,最正宗的黄金萝卜脆制作方法

酸酸甜甜还有花香的爽脆萝卜片

用料  

黄金萝卜脆的做法  

1. 我选择的是杭白菊，原则上任何花茶都是可以的，花茶在这里起到的是茶香和调色

2. 将糖放入养生壶内，糖可以用老冰糖，颜色会更接近金黄，养生壶也可以用锅代替，最好是养生壶，这样煮花茶更好一些

3. 菊花放入滤网内

4. 开启花茶模式，这时候可以准备萝卜了

5. 萝卜切片，撒盐腌制1小时，中途可以翻动一下，腌制更透。

6. 养生壶好处就是花茶好了自动关火，此时将白醋倒入搅拌，开盖放凉

7. 腌好的萝卜冲洗干净，挤出水分即可，最好还是用食品吸水纸吸一吸水，毕竟挤的时候挤不干净，也容易破。也累

8. 容器要用玻璃瓶子，最好盖子也是玻璃的，铁盖子会锈，有污染。装入萝卜片，倒入花茶汁

9. 盖上盖封存，等待两天即可食用，温度高的区域放冰箱保存。快来试试吧，酸酸甜甜就是萝卜片