牛肉杂烩怎么做才好吃,最正宗的牛肉杂烩制作方法

用料  

牛肉杂烩的做法  

1. 超市买的牛肉块切成牛肉粒，越小越好炒

2. 加入适量料酒和黑胡椒并搅拌均匀，腌制十分钟

3. 土豆和胡萝卜切成丁，喜欢胡萝卜可以加量，也可以加些自己喜欢吃的蔬菜

4. 锅内加油，热好后倒入牛肉粒翻炒至变色

5. 加入蔬菜丁翻炒均匀

6. 加入生抽并翻炒均匀，加点水盖上盖子中火闷煮。多闷煮一会，肉会更软糯。我只闷了十分钟左右，取下盖子大火收汁即可

7. 装盘，搞定

小贴士

随心所欲一点，中途可以尝尝味道，我是个厨房新手，我觉得并没有很多条款去规定这个菜必须怎么做。