用料
牛肉 | 300克 |
香茅 | 1根 |
良姜 | 一小块 |
花椰菜 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
菌菇 | 适量 |
荷兰豆 | 适量 |
菠萝 | 适量 |
椰浆 | 一罐 |
红咖喱酱 | 1罐 |
青柠檬【只用皮】 | 1个 |
鱼露 | 适量 |
薄荷叶【点缀用】 | 适量 |
红咖喱杂蔬烩牛肉的做法
香茅,良姜
准备好椰浆,红咖喱酱,青柠檬。
锅里适量油烧热,放入香茅,良姜,煸炒出香味,放入红咖喱酱煸炒一会,加入椰浆,柠檬皮,鱼露,菠萝块,适量的水煮开,
准备好菌菇,西红柿,荷兰豆,有机花椰菜,菠萝等食材。
放入煸炒过的牛肉慢慢煨至牛肉熟,加入菌菇,西红柿,荷兰豆,有机花椰菜继续煨一会至入味,
调整一下味道,即可出锅,放上薄荷叶点缀一下!