我家必备的年夜菜—夹沙肉，也就是我们四川人说的甜烧白。这道菜制作简单，夹了洗沙的肉经过长时间蒸制入口即化，软糯可口，肥而不腻，年夜饭的餐桌上绝对少不了它！
用料
| 五花肉 500 | 克 |
| 糯米 300 | 克 |
| 红豆沙 100 | 克 |
| 白糖 | 一勺 |
| 葡萄干 装饰 | 几颗 |
甜甜蜜蜜甜烧白的做法
猪肉洗净后放锅中煮二十分钟左右捞出备用
![甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糯米适量冲洗干净放入煮肉的水中煮五分钟左右捞出沥干水份
![甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
猪肉切0.8厘米厚的大片，大片中间切一刀，夹入洗沙整齐围绕蒸碗码一圈
![甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
填入沥干水分的糯米并稍压紧，
![甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
上蒸锅蒸两个小时，取出反转扣于盘中，表面撒上白糖，葡萄干装饰即可
![甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "甜甜蜜蜜甜烧白的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
五花肉要选肥一点的才好吃