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家乡回锅肉怎么做才好吃,最正宗的家乡回锅肉制作方法

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家乡回锅肉的做法步骤图,家乡回锅肉怎么做好吃

老家的味道,很怀恋一前放学回家外婆炒的回锅肉,现在自己在怎么做也没那种味道了…

用料  

猪肉五花肉(三线肉) 250克
农家老咸菜 150克
荆条 50克
蒜苗 50克
其他 50克

家乡回锅肉的做法  

  1. 猪肉煮熟后切片,老咸菜炒香备用,锅里油烧热后下肉爆炒一会哈辣椒,老咸菜,豆瓣酱等,炒熟,炒香后给点点料,调味,下蒜苗炒一会就好了

    家乡回锅肉的做法步骤图,家乡回锅肉怎么做好吃 第2张

小贴士

咸菜洗干净,炒干香
回锅肉煮熟后泡一会
豆瓣酱一定要炒熟
要给一点点料酒
蒜苗不能炒太久