紫苏撩鸡爪怎么做才好吃,最正宗的紫苏撩鸡爪制作方法

看到某人同事带了紫苏鸡爪，因为都爱吃凉拌鸡爪，便开始我的创造🤓️

用料  

紫苏撩鸡爪的做法  

1. 把鸡爪洗干净，去指甲，切小块，放入锅中煮。加入1勺料酒，2姜片，因为我怕腥，放了八角，花椒，去腥味。亲们可以不放。
   要把浮起的泡沫捞起。

2. 把姜切丝，蒜切粒，紫苏，芫茜，小辣椒切了。（我不知道这是什么辣椒，我不太能吃辣放1个）
   所有调料放入大碗里，放生抽2勺，白糖1勺，料酒2勺，香油1勺，醋适量，搅拌可以试味道。

3. 鸡爪我家喜欢软软的所以煮十分钟左右，亲们喜欢脆的可以5-6分。
   煮好捞起用干净吧白开水洗一下，再放入冰水泡。
   

4. 把泡好澡的鸡爪放入调好味的大碗。
   封个膜放冰箱。

小贴士

1.如果吃不完过夜的，柠檬要么仍了，要么放上面不要浸到汁，不然连鸡爪都会涩。
2.喜欢重口味的调味料可以加重。
3.紫苏是起到香味作用。喜欢的朋友可以多加点。
4.鸡爪先切好再煮会把血水都煮出来，没那么腥。当然可以不切。
5.冰冰的鸡爪，加个啤酒，看个剧很爽啊。😎️