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炎热的夏天,口味较偏淡,海鲜汤的鲜甜让口感清新爽口。
用料
生蚝金针菇蛋面的做法
用水将面煮至刚过熟,捞出浸泡凉水冷却,留面汤放入洗好的生蚝。
生蚝颜色稍变便放入金针菇,煮个三分钟后,把洗好的青菜放入汤中烫熟,放适量盐。
最后,打入蛋液,将汤汁淋在过冷水的面上,洒上葱花。
再备个小菜!将打好的蛋液浇在金针菇上并拌匀,起锅热油,放入金针菇调小火煎至金黄再翻另一边煎成金黄色。
酱油,耗油各取适量,搅匀浇在金针菇上,出锅!
味道不错😊😊