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酱香烤肉怎么做才好吃,最正宗的酱香烤肉制作方法

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酱香烤肉的做法步骤图,酱香烤肉怎么做好吃

6月香豆瓣酱属于复合型调味酱,既有普通豆瓣酱的咸鲜,又有甜面酱的香甜口感层次丰富!

用料  

盖板肉(眉毛肉 适量
葱姜蒜水 少许
生抽 少量
黑白胡椒粉 少许
孜然粉 少许
花椒粉 少许
六月香豆瓣酱 适量

酱香烤肉的做法  

  1. 将肉切片加入所有调料腌制15分钟

    酱香烤肉的做法步骤图,酱香烤肉怎么做好吃 第2张
  2. 锅内刷薄薄一层油,中小火,将肉片放入煎至两面微微焦黄。趁热撒上薄荷碎。

    酱香烤肉的做法步骤图,酱香烤肉怎么做好吃 第3张
  3. 六月香豆瓣酱加入少量薄荷水调匀,加入薄荷碎(中和咸味和浓度)

    酱香烤肉的做法步骤图,酱香烤肉怎么做好吃 第4张
  4. 蘸着吃

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小贴士

肉不要煎得太焦黄,微微上色断生,外焦里嫩最好吃