一锅三出-翡翠白玉卷&金元宝&板栗烧鸡「KRUPS厨房机器人版」的做法步骤及图解,美味正宗的一锅三出-翡翠白玉卷&金元宝&板栗烧鸡「KRUPS厨房机器人版」做法

用料  

一锅三出-翡翠白玉卷&金元宝&板栗烧鸡【KRUPS厨房机器人版】的做法  

1. 白菜叶子去掉根部白菜梆子。

2. 留叶子放入水中焯水50秒左右（叶子软了即可）。

3. 选择揉面碎冰器，将肉放出厨房机器人搅拌杯内，点动磨碎。

4. 替换为搅拌器，加入切好的玉米粒和胡萝卜粒、香菇粒等，搅拌肉泥。

5. 白菜叶放在菜板上铺平，放入调好的肉泥，卷起包好。以此类推（这个量可以做8-10个翡翠白玉卷）

6. 放在盘子里码好。等着一锅多出。等最后一起蒸好后，将盘子里的汁倒入锅中烧开后，加入水淀粉、香醋、糖、盐调味，调好后把汁再倒回盘子就好。（勾芡后的汁颜色更亮，口感更好）

7. 机器人搅拌杯内放入揉面碎冰器，倒入金元宝所需食材，按揉面键即可。

8. 揉好后如图所示。

9. 将揉好的面团放在温暖的地方发至2倍大，然后分成10g大小的原剂子。

10. 部分面剂子擀成圆形。

11. 中间切开（切口处抹水）。

12. 粘至圆形剂子上塑性金元宝（元宝上两片面交界处用手指轻轻理一下元宝会更漂亮）。做好后放入外置蒸锅备用。

13. 鸡肉用机器人50度温泉洗菜法洗干净，板栗洗净。

14. 选择搅拌器，所有食材放入搅拌杯内，手动程序转速4档、温度130度、时间25分钟。

15. 放上之前准备好的两层蒸锅，一次做三道菜。程序结束后出炉。