虫草花木耳炒鸡蛋的做法和图解,虫草花木耳炒鸡蛋怎么做更好吃

在拉萨第一次吃到这道菜，回来试做一下！

用料  

虫草花木耳炒鸡蛋的做法  

1. 木耳提前2-3个小时泡发。木耳不建议泡发时间太长，特别是不要过夜，会产生对人体有害物质。

2. 虫草花提前2-3个小时泡发，不建议清洗次数太多，只洗干净就可。

3. 鸡蛋打发。

4. 热锅热油，炒熟鸡蛋

5. 小葱切好

6. 热锅凉油，放入小葱，木耳断生，加入味极鲜炒熟木耳。加入虫草花和鸡蛋翻炒，加入食盐调味，装盘。

小贴士

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。虫草花含有丰富的虫草多糖（包含虫草酸）、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。虫草花功效有:1，花虫草能够补肾壮阳，能够增强身体抵抗力，提高大脑记忆力。2，花虫草能够降低血压，缓解高血压。能够抗菌，抗炎，抗癌，有明显增强机体免疫功能的作用。3，花虫草还能够美容养颜。4，花虫草还能够调节内分泌与免疫系统，能够起到抗衰老的作用。5，花虫草能够降低血糖，对糖尿病的患者有明显的疗效。除了煲汤，清炒也是一种选择。