这种羊肠是沧州的特色小吃
特别适合冬季滋补养生的
羊肠经过煮制后
汤底呈奶白色
加了辣椒和胡椒粉
喝起来味道特别浓郁 辣味十足
寒冷的冬季来上一碗特别温暖 滋补哦
因是在自己家里煮制的
所以又加了枸杞来增味
实在是滋补的靓汤啊
用料
熟羊肠 | 3根 |
干辣椒 | 5个 |
葱姜丝 | |
枸杞(泡发) | 10几粒 |
热水 | 一大碗 |
香菜末 | 备好 |
饼切块(也可以不加) |
滋补羊肠汤的做法
锅热后,加少许油。油热后放入羊肠煸炒,只至肠油出来,加入葱姜丝爆香,放入干辣椒,出香味后,加入热水!加入枸杞!(此时也可以加入饼一起煮,不喜欢的也可选择不加!)
水开后,加入胡椒粉!
盛入碗中,加香菜即可食用了!
小贴士
1.炒制时少加油,因为羊肠会出油的,油多,感觉油腻了!
2.可以多加些水,也可以加入饼之类的,就成了羊肠泡馍了!味道很棒哦!