一直比较喜欢吃带汤的面,以前做的最多的就是鸡蛋西红柿加香菇酱面。昨天刚好有食材:虾、蘑菇、豆腐、青菜觉得好适合做一碗鲜虾面,然后说做就做吧,哈哈
用料
虾 | 10个 |
面 | 400克 |
鸡蛋 | 1个 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
蘑菇 | 适量 |
豆腐皮 | 适量 |
小白菜 | 两颗 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
瘦肉 | 少量 |
香菜、小葱、姜 | 少量 |
鲜虾面的做法
虾煮熟后去削皮、虾头
准备猪肉
准备鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐干
先把葱姜、肉炒香,放虾头、蘑菇继续炒,加开水、生抽、盐、蚝油,放豆腐皮、虾仁、面煮熟,最后放青菜,出锅后加入香菜、鸡蛋、鹌鹑蛋,鲜虾面就可以了,自我感觉还是非常美味的!
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