虽然众所周知番茄含有丰富的营养，且对于长期熬夜的人来说是去除黑眼圈极好的食材，但是即使像我这样爱吃番茄炒蛋，番茄蛋汤的人也只挑蛋吃，完全把番茄当调料而已！因为它确实酸酸涩涩食之难以下咽！那么问题来了，如何完整保留它的营养，而且又能变得超级好吃呢？！3分钟，让你轻松搞定它！！
用料
| 橄榄油 | 一大勺 |
| 黑胡椒酱 | 两大勺 |
| 番茄 | 一个 |
| 白芝麻 | 少许 |
超级好吃快手黑胡椒酱汁番茄Black Pepper Sauce in Tomato的做法
整个番茄洗净，锅里水烧开，放入番茄绰烫。
待到番茄表皮开始变软或裂开捞出，这时可以轻松剥掉番茄皮！然后从番茄身中间对切成两瓣。
取黑胡椒酱加开水（1:1）化开并加热，盛出备用。
将橄榄油倒入平底煎锅（炒锅也一样）加热，放入番茄两面微煎，装盘，花朵形状那一面朝上，将黑胡椒酱汁淋在上面，撒上少许白芝麻装饰。
小贴士
口感真是tres bien. 番茄不再是刺激味蕾那种单纯的酸，经过绰水和油煎已然变得温和可爱，我把它形容成温暖的酸。没有黑胡椒酱就用黑胡椒碎替代，也是极好吃的。