今天星期六，每逢休息天，总要想做点什么好吃的。想起来今年春节好像没吃过春卷，现在已经开了春，做个春卷吃吃，咬个春 也是很美的事情啊。
用料
| 黄芽菜 | 1颗 |
| 精肉 | 少量 |
| 冬笋 | 1个 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 香菇 | 4个 |
| 春卷皮 | 1斤 |
| 糖盐味精 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
黄芽菜肉丝春卷的做法
黄芽菜、冬笋、肉丝、香菇、黑木耳洗净，切好备用
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起油锅，把配菜全部倒进去，煸炒一下；约10分钟后，把水淀粉倒进去，勾芡；关火，加糖盐味精调味，撒葱花，倒一点麻油盛出来，春卷馅就做好了。
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
等春卷馅变凉的时间，把春卷皮准备好
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
包春卷
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煎锅热油，煎春卷
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小火煎至两面金黄
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
捞起来，沥干油
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
家常经典口味的黄芽菜肉丝春卷就做好了。
![黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "黄芽菜肉丝春卷的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
冬笋事先淖一下水，可以防止涩口