适合一家老小吃的美国婆婆也爱的圆子汤的做法步骤及图解,美味正宗的适合一家老小吃的美国婆婆也爱的圆子汤做法

一般情况下，在国内用的是猪肉碎末。
在美国，火鸡肉碎末，所以这次试试火鸡肉馅儿吧（猪肉牛肉同一个方法哦）

用料  

适合一家老小吃的美国婆婆也爱的圆子汤的做法  

1. 由于拍步骤图比较少，所以请看语言描述吧。相信自己，这道菜很简单的。但很美味哦！
   第一步，肉末解冻。加红薯粉，盐，生抽，蒜粉，抓匀。重点来了，肉需要捏或者朝同一个方向搅拌3到5分钟，如果觉得有点干，可以打一个鸡蛋进去，再搅拌。这个过程是为了让肉末在粘合在一起的情况下，吃起来更加蓬松（可以想一下打发蛋白，奶油的过程，就是蓬松的过程）。
   然后搓好肉圆子。
   

2. 第二步，切好胡萝卜和西红柿。切丁，切片，都行。然后水烧开，加入胡萝卜，西红柿，和搓好的肉圆子。煮到快熟时，加入盐，葱花，香菜。再打入一个鸡蛋，搅拌，这一步是鸡蛋花让汤更加好看，营养和更美味。最后，起锅。