用料
牛筋腩 | 2斤 |
红萝卜 | 2根 |
小番茄 | 2个 |
白洋葱 | 半个 |
红葱头 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
姜 | 3片 |
调味料:十三香(1勺)、料酒(1勺)、生抽(2勺)、蚝油(3勺)、冰糖(1勺)豆瓣酱(1汤勺) |
🥕🥩香焖牛筋腩(广东的味道)的做法
1、这就是牛筋腩,把它切成块,然后用水焯一下去血水
2、准备好萝卜块、红葱头、蒜、姜、洋葱、番茄
3、热锅下油,把白洋葱、红葱头炒香,然后把蒜片跟姜片都丢进去继续炒;然后倒入牛筋肉翻炒几下
4、酱料就是这些哦
5、先倒1勺料酒、然后放豆瓣酱、十三香、生抽、蚝油、冰糖继续翻炒,然后加入6分满的热水
6、把红萝卜跟小番茄放进锅里,把牛筋肉倒进去搅一下,在锅里焖40分钟就可以啦
小贴士