全家老少通吃!
用料
糯米粉 | 80克 |
玉米淀粉 | 20克 |
白砂糖 | 10克 |
油(味道不重的) | 12克 |
水 | 105克 |
椰蓉 | 适量 |
红豆沙 | 60克 |
少糖椰蓉红豆沙麻糍的做法
糯米粉+玉米淀粉+糖+油+水,依次放入搅拌
搅拌均匀至无颗粒,包上保鲜膜上蒸锅,25分钟
蒸好后,放凉一会儿,上下两张保鲜膜隔好,用擀面杖擀平,不要太薄,以免露馅
均匀涂抹红豆沙,卷起来
表面洒上椰蓉,切成相等厚度
最后洒上干桂花,搞定!
小贴士
蒸的时间控制好,如果两倍的量要多蒸5分钟,但是不能蒸多久,不然太软了很难成型,会崩溃!