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红糖麻糍卷怎么做才好吃,最正宗的红糖麻糍卷制作方法

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红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃

这个配方量对于家用可能有点大了,所有配方除2可以试用一下家做。

用料  

宁波糯米粉 500克
三象糯米粉 250克
黄油 适量
开水 575克
红糖 适量
芝麻 适量
桂花 适量

红糖麻糍卷的做法  

  1. 面团:两种粉搅拌均匀,加入开水揉匀,加入黄油揉匀,揉透后备用

  2. 用擀面杖擀成20cm长,10cm宽的长方形片。放冷冻备用

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第2张
  3. 制作:拿个适合的餐具,包上保鲜膜,锅上汽后蒸7-10分钟

  4. 锅中加油,中火煎制两面金黄

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第3张
  5. 煎到两面金黄

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第4张
  6. 先煎的一面朝下放,在案板上均匀的铺满内陷

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第5张
  7. 从头部均匀卷起

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  8. 卷起后去头,用刀斜切7块,即可装盘

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第7张
  9. 内陷:过筛的细红糖,黑芝麻,干桂花搅拌均匀

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第8张
  10. 内陷

    红糖麻糍卷的做法步骤图,红糖麻糍卷怎么做好吃 第9张

小贴士

面团要揉到位,制作方法是先蒸再煎。
卷起来的方法要掌握好,手掌力度均匀

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