儿子是个什么肉都吃的小家伙,可我对牛肉羊肉很抗拒的所以牛肉羊肉的食材是我的硬伤,偶然的机会作出的这道菜也是很受孩子欢迎的而且也简单。第一次上传菜谱有很多不足勿喷。
用料
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
胡椒粉 | 3勺 |
花椒、八角、桂皮、草果、丁香 | 各适量 |
味精、糖、盐巴各sh | 各少许 |
牛腱子 | 600克 |
生抽 | 60克 |
扎牛腱子的做法
把牛腱子清理干净!均匀的扎上孔除葱以为的材料都放进去腌制3个小时入味。
腌制好的牛腱子用绳子绑紧
全部材料倒锅里放葱加水,水大概抹过牛腱子
大火煮开再小火煮两个小时起锅冷却切片(我切的不是很好看)做一点自己喜欢的酱汁可以开吃了
小贴士
一定要扎孔哦这样可以更好的入味,我用的是牛排叉。一定要酱汁哦这样才好吃😋