用料
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 四大勺(看情况) |
蔬菜一(土豆切细丁,红萝卜或者洋葱都行) | 一点 |
蔬菜二(蘑菇、芹菜丁、自己爱吃的菜都行) | 一点 |
肉丁(火腿切片之类的,没肉也行) | 一点 |
小葱切碎 | 一点 |
盐 | 小半勺 |
生抽 | 一丢丢 |
五香粉或者胡椒粉,没有也行 | 一点点 |
切了一点彩椒+蘑菇,放入鸡蛋和小葱,撒一些盐和生抽,总之除了面粉全都放入就行
放面粉,慢慢分几次加水,搅和匀。觉得面少了再加面,水一点点加省的不小心放多。
搅和好的面糊,稀稠度刚好。放置5分钟,拿出来锅倒油。
用小勺挖一勺面糊放入平底锅,用勺子背面将面糊稍稍抹平。也可以倒入面糊,直接摊成一张大饼(不过这样容易碎)
一分钟左右觉得一面固定以后,翻面。多煎一会儿更好吃
可以选择蘸番茄酱吃,或者香油+醋+生抽+老干妈调成酱汁
小贴士
星星浩浩还有小宇呀,凭着你们的感觉来掌握各种量。菜一点就够,选自己喜欢的菜就行。放点肉和葱会香。 油的量让锅底都能沾一点就好,多煎一会儿会很香。。做熟练后10分钟以内肯定可以吃的上香香的饼~~~~