自制咸梅怎么做才好吃,最正宗的自制咸梅制作方法

青梅盛产的季节，自己做一些咸梅，用途很多！可以煮鱼，泡水喝，凉拌水果，很是美味！

用料  

自制咸梅的做法  

1. 把青梅洗净晾干，不用干到无水，稍微干就好！

2. 倒入盐1拌匀

3. 有太阳的话，拿到外面晒一晒。

4. 煮盐水，水2000g，放入盐2，煮开放凉备用。

5. 等青梅拌的盐化成水后，把青梅捞起放入煮好晾凉的盐水中。密封保存，越久越好！