哈哈,自己做的东西健康点
用料
猪前腿肉 | 3000克 |
盐巴 | 60克 |
糖 | 120克 |
黑胡椒 | 6克 |
五香粉 | 6克 |
玉米淀粉 | 100克 |
生抽 | 120克 |
红曲粉 | 3克 |
羊肠衣 | 一袋 |
棉线 | 随意 |
给孩子吃的健康香肠的做法
新鲜猪腿肉
绞成饺子馅
加入调味料
加入100克玉米淀粉,手动搅拌均匀
几年前在淘宝买的手动灌肠机,很好用
我做两种肠,熟的直接隔一段打个结,生香肠是两头都要打结
好咯
生的香肠要先放冰箱冷冻一下,变硬才能装袋子独立包装
冷水下锅,最小火煮半小时
这样就可以捞起
煮熟放凉
剪掉棉线就可以包装了
封口
是不是和外面做的差不多
颜色深的是熟香肠、浅的是生香肠