周末的早晨来顿丰富的早餐🥣
用料
| 鸡块 | 500g（我买的湘佳红烧鸡块，剁好的） |
| 土豆，切块 | 2个（350g左右），自己随意 |
| 青椒 | 1个，切丝，买的有点辣，怕宝儿不能吃，所以用的少 |
| 干红辣椒皮 | 2个 |
| 洋葱 | 100g |
| 番茄🍅 | 350g |
| 葱花，芝麻 | 随意 |
| 油 | 20克 |
| 料酒 | 25g |
| 姜片 | 15g |
| 蒜瓣 | 10瓣 |
| 花椒 | 10粒 |
| 八角 | 1个 |
| 桂皮 | 5g |
| 香叶 | 5g |
| 盐 | 15g |
| 生抽 | 25g |
| 糖 | 20g |
小美之大盘鸡(拉面)的做法
主锅350g面粉，180g水，1/4茶匙盐，揉面2分钟，倒出，醒面30分钟，期间做大盘鸡
鸡块倒入网锅，5分钟/50度/速度5清洗干净，倒出备用
把油，蒜瓣，姜片，辣椒，洋葱，香叶，桂皮，花椒放入主锅，3分/120度/油，小勺爆香
加入鸡块，料酒，生抽，盐，糖，10分钟/V档/反转小勺翻炒
加入番茄🍅，5分钟/V档/反转小勺
![小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤图 第2张]( "小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤图 第2张")
加入土豆，10分钟/V档/反转小勺
加入青椒丝，5分钟/V档/反转小勺，音乐响起出锅，撒葱花，或者香菜（我家宝不吃香菜），白熟芝麻
煮锅扯拉面🍜，煮熟，放入大盘鸡
![小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤图 第3张]( "小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤图 第3张")
成品
![小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤图 第4张]( "小美之大盘鸡(拉面)的做法步骤图 第4张")
