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家常豆腐~超级简单版的做法步骤及图解,美味正宗的家常豆腐~超级简单版做法

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家常豆腐~超级简单版的做法步骤图

用料  

中豆腐或老豆腐 1块
木耳 6/7朵
2/3瓣
3片
青椒 1/4个
干辣椒 2个
泡辣椒 1
黄花菜 10干
肉片 若干克

家常豆腐~超级简单版的做法  

  1. 准备步骤
    黑木耳和黄花菜温水浸发
    干辣椒切小段
    泡辣椒去籽,切小段
    葱姜蒜切碎成粒
    青椒切小块状

    中豆腐切片,每片厚度大约为8毫米,然后对角切开成三角形

    家常豆腐~超级简单版的做法步骤图 第2张
  2. 将油烧开,加入豆腐片,炸至两边金黄色,用油滑锅,锅里留少许油。放入肉片滑炒,此时可加少许料,然后加红油郫县豆瓣酱翻炒,然后继续放干辣椒,泡辣椒段翻炒,最后放入葱姜蒜翻炒。

  3. 加稍许清水和老抽(用以调色),放入煎好的豆腐片,黑木耳,黄花菜,烧大概分钟,待豆腐片吸汁后加少量勾芡。

  4. 出锅时,可加少许葱段,以增加美感

TAGS:家常 豆腐
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