每周必吃，从妈妈手里学到的家常豆腐
用料
| 豆腐 | 1块（建议选择老豆腐） |
| 葱 | 2根（切葱花） |
| 蒜 | 5瓣（捯成蒜蓉） |
| 小米辣 | 2个（切丁） |
| 小茴香 | 1小勺（可不放） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
超简单：家常豆腐的做法
第一步：制作酱汁。1勺糖，1勺蚝油，2勺生抽，盐一点点，淀粉1勺，半碗水，加入搅拌均匀。
![超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
第二步：豆腐切成小块，建议切厚点。1个鸡蛋打在小碗里，搅拌均匀。平底锅，到2勺油，每块豆腐均匀裹好蛋液，下锅煎，全程小火。
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煎到两面金黄，盛出来。
![超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
第三步：炒酱汁。蒜蓉，小米辣，小茴香放入锅里（不用重新加油）用刚刚煎豆腐剩下即可。炒出香味，再倒入第一步调好的酱汁，加一碗水煮开。全程小火
再把豆腐放入煮一会儿，放入葱花，最后大火收汁，即可。
![超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后出锅，嗯，吸满了酱汁的豆腐，嘿嘿
![超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超简单：家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
