新手小白的美食路：香菇青菜，格瑞美厨厨师机版的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白的美食路：香菇青菜，格瑞美厨厨师机版做法

以前我家做菜都是我老爸，他做菜口味总体很不错的，就是有一个大缺点就是喜欢做荤菜，我家餐桌上总是大鱼大肉的，很少见到青色的叶菜。所以最近我研究做菜都是从做蔬菜开始的，多吃蔬菜总没错，嘿嘿！

用料  

新手小白的美食路：香菇青菜，格瑞美厨厨师机版的做法  

1. 干香菇提前一天晚上泡发，中间我会换两次水，跑出来的水是黄色的，心里作用吧，总觉得要换换水。

2. 小青菜洗干净，沥干，大片的叶子分两段，我一般都手撕；大蒜头去皮，用刀拍开切碎；香菇去蒂切块备用。

3. 主锅装搅拌钩，倒入油，大蒜，香菇，转速L，温度100，2分钟爆香。

4. 放入小青菜，盐，酱油，转速L，温度105，时间3分30秒；然后用配的铲翻一下，在一样的转速和温度炒3分30秒。（因为300克青菜还是蛮多的，表层会有一些叶子翻不下去，所以我人工协助了下。）

5. 炒制完成，出锅装盘就可以吃啦！

小贴士

这个厨师机和网红小美类似，但是个人感觉操作要更容易上手一些，刀头装卸与清洁也更方便一些，最主要是国产的，支持国产很重要。