六月份吃杨梅的季节呢,摘了一大堆的杨梅变着花样吃,做成糖渍放冰箱里储存可以放好一阵子呢,当零食,当小菜都是很不错的选择哦,闲来无事可以试试,既好吃又简单,何乐而不为呢!
用料
杨梅 | 适量 |
白糖或冰糖 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
杨梅糖渍的做法
杨梅用盐水浸泡十五至二十分钟,能清除杨梅里的小虫子
浸泡好的杨梅稍微沥下水分,倒入锅中,加白糖煮,因为杨梅里有水分所以只要加少许的水
柠檬挤汁或者切片加入锅中一起煮
杨梅煮至变小变软汤汁变浓稠即可。吃不完放凉放入密封罐保存即可
小贴士
糖的多少根据个人甜度喜好来调整哦!