用料
| 即食燕麦片 | 80克 |
| 香蕉 | 1根 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 南瓜 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 20g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 80克 |
| 糖 | 10g |
燕麦南瓜挞的做法
香蕉碾碎，和燕麦片、蜂蜜一起拌匀，放入烤盘。
170度8-10分钟定型。
*如果香蕉水分太少，可以再加一点点牛奶进去，防止挞底太干。南瓜蒸熟，晾凉后加玉米淀粉20g，2个鸡蛋，10g糖，80g左右的牛奶（刚开始先别全放进去，南瓜水份不一样，要看下南瓜糊的粘稠程度）。
进料理机打成糊，或手动压碎拌匀。做好的南瓜泥倒入燕麦挞中，200度烤15分钟。
观察情况再烤5-10分钟。烤好后放凉，可以在表面涂一层奶油或撒点椰蓉。