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外食打包的卤牛肚,用葱姜蒜配着香芹爆炒了一下,非常下饭,夹馍或就米饭都好吃,也可以把香芹换成蒜苔或韭薹。这道菜用老干妈豆豉酱炒也好吃,但离不开葱姜蒜和辣椒。
用料
香芹炒肚丝的做法
所有食材:成品熟牛肚,把香芹切段,葱姜蒜、青红线椒切小圆圈
补干辣椒
热锅冷油爆香葱姜蒜、青红椒和干辣椒
倒入牛肚丝和香芹翻炒片刻
锅边淋少许料酒和生抽炒匀
关火放2滴蚝油,不放也可以,或者放一丢丢糖提味也行。这里牛肚是成品比较咸,所以没放盐
超级下饭😋