用料
| 中种： | |
| 高筋面粉 | 1000克 |
| 水 | 634克 |
| 鲜酵母 | 40克 |
| 主面团：（松驰10”分割） | |
| 高粉 | 1000克 |
| 水／牛奶 | 267克 |
| 咸蛋黄（不要） | 67克 |
| 黄油 | 234克 |
| 鲜酵母 | 27克 |
| 奶粉 | 67克 |
| 糖 | 334克 |
| 盐 | 34克 |
| 全蛋液 | 267克 |
5个吐司🍞6个排包的做法
中种➕黄油以外搅，然后黄油
醒🔟分钟,整型，发酵，32-35*C，75%湿度，30-40分钟![5个吐司🍞6个排包的做法步骤图 第2张]( "5个吐司🍞6个排包的做法步骤图 第2张")
160-180*C……10-12”
![5个吐司🍞6个排包的做法步骤图 第3张]( "5个吐司🍞6个排包的做法步骤图 第3张")
5个吐司🍞6个排包的做法步骤及图解,美味正宗的5个吐司🍞6个排包做法
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