黄瓜拌莲子怎么做才好吃,最正宗的黄瓜拌莲子制作方法

这是一道夏日里最简单清爽的营养菜 适合辛苦一天紧赶着做饭的大家。核心功效是清火 让工作中遇到的傻X都烟消云散吧！

用料  

黄瓜拌莲子的做法  

1. 上班前将一把莲子泡在水中备用。
   

2. 将莲子冲洗一下 入沸水煮至酥软 通常在10-15分钟左右。此处建议大家购买品质好一些的莲子 容易煮酥。

3. 在等待莲子的过程中 可将黄瓜洗净切块 斜着切会好看些。黄瓜可生可熟 看各自喜好。反正这15分钟里还能处理很多其他食材，若是想将黄瓜烫熟也可在最后一刻入锅一烫。

4. 出锅。淋上酱油 醋 麻油。若是想来点儿刺激的可以浇上花椒油和少许糖。吃的时候拌匀就好！