这个当归鸡蛋瘦肉汤 可以起到补血的作用，当出现贫血或者神经衰弱的时候可以吃当归瘦肉汤来改善。当归瘦肉汤可以起到补血调血和散寒开胃的功效，具有益气健脾和温经止痛的功效，当产后血虚或者是浑身乏力和腹痛腹泻的时候可以吃当归瘦肉汤来改善。
当归：属于补血药物的一种，性味为甘辛温，具有补血活血、润肠通便的功效
黄芪：补气利尿、消肿排脓、止汗的功效
熟地：滋阴补肾，养血凉血。治疗血虚萎黄，眩晕，失眠，崩漏，月经不调，骨蒸潮热，盗汗遗精，消渴有很好的疗效
麦冬：中药的一种具有清热解毒、生津止渴、化痰止呕、滋阴润肺等多种功效，而且还能够缓解疲劳
我加了麦冬 是因为怕太过燥热 加了些许调和一下 😬
用料
| 瘦肉 | 1-2小块 |
| 鸡蛋 | 2-3个 |
| 当归 | 3-4片 |
| 杞子 | 些许 |
| 红枣 | 些许 |
| 黄芪 | 些许 |
| 麦冬 | 几颗 |
| 熟地 | 2-3块 |
| 果皮 | 1片 |
| 盐 | 些许 |
| 桂圆 | 2-3颗 |
当归鸡蛋瘦肉汤的做法
将瘦肉飞水 洗干净后 把鸡蛋去壳 其他配料洗干净 一起放在温水里煲 大概1个半小时到2小时 加盐 就可以喝了
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