用料
西红柿 | 2个 |
冷冻蛤蜊 | 70克 |
豆腐 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 40克 |
小葱香菜 | 少许 |
味极鲜酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
鸡精 | 少许勺 |
芝麻油 | 1小勺适量 |
食用油 | 1勺 |
好喝的西红柿豆腐蛤蜊鸡蛋疙瘩汤的做法
所有材料洗过,豆腐切小丁,葱香菜切小块!
冷冻蛤蜊泡水化开,手掐掉脏的部位!弄完冲洗一边备用!
西红柿不用麻烦开水烫皮了,直接削皮切小块!
40克面加18克水,一点点分次加入18克,加一点然后用手搓匀,至到搓成小面疙瘩!
锅里倒少许油,油开倒入西红柿炒软出汁,放入一汤匙味极鲜酱油,放入蛤蜊!
倒入两大碗水,放入豆腐放入适量胡椒粉!
汤烧开边倒边搅放入疙瘩,搅匀煮2分钟。将鸡蛋液舀在铁勺里,慢慢从高处转圈倒入锅内,然后用勺子轻轻推一下,不要让鸡蛋结成大块!
然后加适量盐,一小勺鸡精,也可以再加一小勺香油,放入葱香菜关水搅勺!
开动