用料
| 肥肠 | 500克 |
| 干辣椒 | 8个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 小葱 | 小半根 |
| 白糖 | 一点点 |
| 料酒 | 半勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 小半勺 |
| 辣椒 | 1个 |
| 生抽 | 大半勺 |
| 老干妈 | 1勺 |
〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法
大肠翻过来，加盐，醋，碱洗净。
![〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张]( "〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张")
锅里加葱姜，盐，料酒，煮1小时左右捞出。
![〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张]( "〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张")
大肠凉了，挤去水分，切段。
![〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张]( "〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张")
锅热油，炸酥捞出，再复炸一次。
![〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张]( "〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张")
锅留底油，花椒，干辣椒爆锅，加入肥肠，盐，糖，胡椒粉，小葱，辣椒翻炒。
![〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张]( "〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张")
加入肥肠，盐，糖，胡椒粉，老干妈，生抽，小葱，辣椒。翻炒出锅。
![〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张]( "〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张")
〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉的做法步骤及图解,美味正宗的〈干煸肥肠〉，脆香脆香的。欣小厨 😉做法
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