都说山药是个大补的东东，所以周末了，买了新鲜的山药来炖个甜汤，味道真的不错呢噢：）
用料
| 山药 | |
| 红枣 | |
| 枸杞 | |
| 冰糖 | |
| 水 |
红枣枸杞炖山药的做法
山药去皮切块。
红枣、枸杞用水冲洗干净。
锅中放水，倒入山药，大火煮5分钟，再转小火煮5分钟。
放入红枣、枸杞、冰糖再小火煮5分钟。
小贴士
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触，最好戴上一次性手套。
山药切片后需立即浸泡在水中，以防止氧化发黑。
新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许白醋洗，这样可减少黏液。