今天小姿给大家带来的是各种豆类五谷的组合,营养满分又清淡可口,比纯糯米粽更有feel。因为粽子里面有红枣,吃得淡的人可直接食用,喜欢甜一点的可蘸着糖吃。 包好的粽子煮40分钟,在客厅就能闻到粽子的清香味,口水都要流出来,时间一到,迫不及待剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来,沾点白糖,轻咬一口。嗯,超级巴适!!
用料
糯米 | 500克 |
蜜枣 | 30个 |
粽叶 | 60片 |
红豆 | 30克 |
你见过这么有个性的粽子吗?八宝蜜枣粽的做法
各种豆类浸泡一夜
红豆和花生洗净泡一夜
糯米洗净泡三个小时以上
干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下
准备好所有食材,里面可以放蜜枣,也可以放蜜饯山楂
填上混和好的米,放上一个蜜枣
填上混和好的米,放上一个蜜枣
放入混合米,用勺子压实
把粽子盖上,用大拇指按住,包好后用绳捆起来
粽子放入蒸锅中,水没过粽子,一次加满冷水就开始大火煮,水烧开后转小火煮40分钟
香糯可口,粽香飘飘,自己做的干净卫生,无添加剂
包的虽不好看,但是味道不错,小姿很喜欢吃
八宝粽果然最丰富,吃不完的可以放入冰箱冷冻保存
时间一到,迫不及待剥开青绿色的粽叶,一股粽香味扑鼻而来
沾点白糖,轻咬一口。嗯,超级巴适!!
小贴士
1.糯米提前一晚上泡开沥掉水分
2.干粽叶用水泡一天,如果还不是很软,就下锅煮一下
3.一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈。
4.放上去一点糯米,然后放一颗蜜枣,上面盖上一点糯米。
5.粽叶压过来,完全包住米,然后用棉线顺着长边困扎结实。
6.然后放进电饭煲里面,加入没过粽子得水,煮一小时左右即可