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清爽炙烤菜心(娃娃菜)的做法步骤及图解,美味正宗的清爽炙烤菜心(娃娃菜)做法

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清爽炙烤菜心(娃娃菜)的做法步骤图

薄荷芥末口味

用料  

新鲜薄荷 8株
蛋黄 1个
颗粒芥末 1小勺
1大勺
橄榄油 200ml
菜心(娃娃菜) 2个

清爽炙烤菜心(娃娃菜)的做法  

  1. 薄荷叶加蛋黄和芥末、少量橄榄油用手持搅拌棒搅顺滑,时间不宜过长防止蛋液乳化。

    清爽炙烤菜心(娃娃菜)的做法步骤图 第2张
  2. 菜心十字切开,锅里少量橄榄油小火煎至泛黄。

    清爽炙烤菜心(娃娃菜)的做法步骤图 第3张
  3. 将菜心摆好,浇上之前做好的薄荷芥末汁。

    清爽炙烤菜心(娃娃菜)的做法步骤图 第4张
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